В ноябре в Италии состоится саммит Гильдии кофейных техников.

Справка: Гильдия кофейных техников - самая новая из гильдий Ассоциации специализированного кофе. В организацию также входят Гильдия бариста и Гильдия обжарщиков кофе. Ассоция работает на добровольной основе с 2016 года, когда был проведён первый саммит в Канзас-Сити (США).

Академии кофе Эспрессо

Местом проведения саммита этого года была выбрана Академия кофе Эспрессо, принадлежащая гиганту La Marzocco. Компания занимается производством и обслуживанием эспрессо-оборудования. Академия расположена в историческом центре Флоренции и служит одновременно:

• музеем эспрессо;
• демонстрационным залом брендов;
• лабораторией дизайна упаковки
• центром инноваций отрасли.

Руководитель образовательной программы Академии Нора Смахелова подчеркнула значимость мероприятия во время пресс-конференции, прошедшей в конце сентября. Она напомнила присутствующим, что организация была создана для продвижения культуры потребления эспрессо в мире.

Также большинство вопросов саммита будут связаны с решением проблем образования кофетехников, вызванных распространением возможности брать кофемашины в аренду для кафе и ресторанного бизнеса. Ведь квалифицированного персонала катастрофически не хватает по всему миру, а не только в Италии.

Спонсоры саммита и регистрация

В качестве титульного спонсора мероприятия выступает компания La Marzocco. Ведущим спонсором будет известный производитель кофемолок для эспрессо Macap. До 17 октября можно зарегистрироваться на мероприятие по льготной цене билета: 400 евро - для спикеров, 500 евро - для гостей саммита. После указанного срока стоимость посещения увеличится на 75 и 100 евро соответственно.

Билет включает: все мероприятия, питание, транспорт. Дополнительно оплачивается проживание, дорога в Италию, личные расходы участников и алкоголь.