Популярные сорта кофе в Москве
Название кофейного сорта «робуста» и «либерика» слышал каждый из вас. В мире потребляется более 400 млрд чашек кофе в год. Люди покупают зерна в магазине, делают заказы в кофейнях и ресторанах, используют кофемашины для приготовления напитка.
Какие сорта кофе популярны и почему
Сегодня доля продаж в Москве напитков из кофемашин неуклонно растет. Не нужно приобретать специальную посуду, идти в заведение, которое приготовит кофе, ждать 15–20 минут. Кофемашина все сделает вместо вас сама, она быстро готовит качественный и вкусный напиток. Поэтому услуга — аренда кофемашины в офис — набирает популярность с каждым сезоном.
Так почему кофемашина получается такой вкусный напиток? Кофе готовят их двух самых популярных и знаменитых сорта — робусты и арабики. Кофеманы легко определяют на вкус эти сорта:
- робуста — сорт, имеющий яркий и немного горьковатый привкус с резким ароматом;
- арабика — сорт тонкий, мягкий вкус;
- либерика — малораспространенный сорт, похожий на робусту, но с резким вкусом и повышенной горечью.
Либерика и робуста: особенности
Либерика нередко входит в состав основных кофейных блендов. Чтобы отличить робусту от либерики, нужно быть настоящим фанатом кофе, чувствовать все нотки напитка.
Либерика — сорт, который имеет низкую урожайность и его вкус напрямую зависит от места произрастания. Благоприятных для созревания условий не так уж много. Наиболее значимые страны по выращиванию либерики — Кения, Йемен, Куба, Колумбия.
В чистом виде этот вид применяется редко, его добавляют к другим сортам, создавая большое вкусовое разнообразие. Получаемые напитки идеально сбалансированы и соответствуют лучшим международным нормам.
Либерику открыли европейцы в 18 веке, но окультуривать не стали, поскольку первоначальный природный вкус был близок к идеальному. Ее не использовали как моносорт
Особенно ценится плотный, удивительно сильный аромат. Либерика имеет своеобразные свойства — сильный аромат, низкое содержание кофеина. Ее предпочитают люди, которые любят кофе, но опасаются принимать избыток кофеина.
Робуста имеет яркий вкус, но более слабый аромат по сравнению с либерикой. Смешивая эти сорта, вы получите идеальное соотношение качественного кофе.
Выбирайте сорт кофе для кофемашины, в зависимости от того, что вы хотите получить от напитка — бодрость или вкус. Машина предоставляет вам возможность выбора крепости кофе. В итоге каждый найдет для себя идеальное сочетание.