Аренда кофемашин и заказ кофе: +7 (495) 278-18-06 Режим работы:
с 10:00 до 19:00 по будням
0

Четыре книги о кофе на русском языке, которые стоит прочитать

Любите ли вы читать? Мы расскажем кофеманам и книголюбам о книгах на русском языке, тематикой которых является кофе. Эти 4 кофейные книги с интересом прочитают любители ароматного напитка и бариста, которые хотят углубиться в культуру кофе.

Эксперты компании «КофеРент» уже много раз отмечали, что доставка кофе в офис лучший новогодний подарок, как и хорошая книга. Заказать в Москве кофе с доставкой в офис просто — позвоните менеджерам компании, чтобы получить полную консультацию по услуге. Итак, вернемся к профессиональной литературе о кофе на русском языке. Хорошая книга легко читается. Чтобы пополнить копилку знаний, кофеманы могут уделить внимание нескольким печатным источникам.

«Что я знаю о работе кофейни» (2018) Колин Хармон

Красная обложка со стаканчиком и торговым знаком популярных кофеен на обложке. Автором книги является 4-кратный лидер первенства среди ирландских бариста, ставший финалистом всемирного соревнования среди бариста WBC. Естественно, Колин Хармон владеет темой, о которой пишет. С 2009 стартовал его первый бизнес — кофейня в ночном клубе. А сегодня он владеет в Дублине (Ирландия) несколькими кофейнями под брендом 3fe, имеющим мировую славу. Здесь уютно, стильный дизайн, безупречный кофе, гости испытывают восторг. Автор не только управляет кофейнями, он консультирует и организует тренинги. Книга является практическим исследованием о работе в этом направлении бизнеса, она наполнена советами человека, который учился на собственных ошибках. Ее интересно читать собственникам и гостям кофеен, а также тем, кто мечтает открыть такой бизнес.

что я знаю о работе кофейни

«Крафтовый Кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома» (2018) Джессика Исто

Лучшее пособие по варке ароматного напитка, призванное помочь новичкам в приготовлении кофе без кофеварочного оборудования. В книге автор, редактор книг и журналист, описывает 10 вариантов инвентаря и тонкости готовки. Джессика владеет вопросом, благодаря мужу, управляющему кафе The Wormhole. Это пособие отличается уникальностью и универсальностью. Оно подойдет всем:

  1. бариста-новичкам;
  2. собственникам кофеен;
  3. менеджерам, обучающим персонал;
  4. любителям кофе, которые хотят разобраться в профессиональных понятиях и тенденциях;
  5. тем, кто хочет готовить вкусный кофе.

Крафтовый кофе

«Баристология» (2018) Глеб Невейкин

Это книга — идеальный подарок! Кофе — оттеночный напиток, напоминающий радугу. Вкусовые тона свойственны конкретному сорту, купажу. Многое зависит от страны-производителя, количества солнечных дней и иных факторов. Автор создал раф, а сам он Чемпион Мира среди бариста в Джезве 2008, учредивший центр тренинга бариста в 2001. Книга удивляет качеством полиграфии, яркими фотоснимками на кофейную тематику.

Баристология

«Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки» (2018) Джеймс Хоффманн

Эта книга стала настоящим событием в кофейном мире. Особенности регионов, в которых расположены плантации, история, вкусовые профили кофейных экспортеров — все подробности вы найдете в Атласе. Экспертность автора не вызывает сомнений, потому что он национальный чемпион различных состязаний бариста Великобритании в 2006–2008, 2011, сооснователь и исполнительный топ-менеджер обжарочной фирмы в Лондоне. Хоффманн продолжает консультировать в сфере инноваций кофейной индустрии, разрабатывает эспрессо-машины, кофемолки. Книга будет интересна любителям и начинающим профессионалам.

Всемирный атлас кофе

Обратная связь