Бариста с искусственным интеллектом
Спортивные эксперты уже назвали ее “играми высоких технологий”, так как работу волонтеров, курьеров, дезинфекторов будут выполнять роботы. Варить кофе организаторы доверили необычному бариста Robotic Coffee Master. Это безопасно в условиях коронавирусной пандемии и экономически выгодно, так как высокоинтеллектуальные машины работают быстро, бесплатно, не болеют и не устают при ненормированном рабочем дне, в отличие от людей.
Идеальный кофе за 4 минуты
Внутри спортивного комплекса в Китае оборудуют кофе-офис для робота-бариста. Ему потребуется 4 минуты, чтобы сварить бодрящий напиток. Посетители в это время смогут понаблюдать за ловкими движениями IT-бармена: левой рукой вставляет фильтр, отбирает кофейные зерна для помола, одновременно правой рукой набирает и заливает воду в кофемашину, подставляет стакан под рожок.
Цепкие металлические когти железного человека действуют безошибочно, а встроенная автоматика контролирует процесс на всех этапах. В Robotic Master установлены два шестиосных рычага, чтобы можно было готовить кофе разными способами.
“Самое главное, что напиток качественный. Вкус первой чашки и первых ста чашек будет одинаковым”, — пояснил технический директор Wukesong Arena Вэй Цин.
Новые условия — новая реальность
Использование роботов в сфере обслуживания — идея не новая, хоть и не используется повсеместно. С прошлого лета новомодный железный человек готовит латте, капучино, американо посетителям парка “Зарядье” в Москве. Клиенты делают заказ с планшетов, установленных в кафе, и через минуту его забирают. На приготовление шести напитков роботу нужно 7 минут.
Есть в Москве и киберкофейня Fibbee, в которой посетителей обслуживает тоже робот. Для организации полноценной кофейни в торговом центре нужно всего 6 кв.м площади и IT-бариста. Профессиональное оборудование покупать не нужно — есть бесплатная аренда кофемашины для клиентов, заказывающих зерна премиум-класса у поставщиков.
Вытеснят ли автоматы живых бариста в перспективе? Однозначного ответа на этот вопрос у экспертов нет. Ясно одно, что в новых условиях ограничений и снижения покупательской способности предприниматели всерьез задумываются о рентабельности своего бизнеса, ищут способы сократить расходы. Роботизация — один из них, так как установка и обслуживание автономной интеллектуальной техники обходится дешевле, чем содержание помещения большой площади и штата специалистов.